Allison Jarrell air a chomharrachadh mar lionn, biadh is deoch ann am Bellaire, Siorrachd Aontroma, Elk Rapids air 22 Dùbhlachd, 2020
Thug Joe Short, a stèidhich Short's Brewing Company ann am Bellaire, sinn a-steach don mhargaidh lionn ann an ceann a tuath Michigan. Tha an ath cheum de leasachadh Short a’ toirt a-steach toraidhean ùra bhon chompanaidh piuthar Superfluid Supply Co. agus suaicheantasan leithid Starcut Ciders agus Beaches Hard Seltzer.
Tha staid lionn Michigan an-dràsta gu math làidir! Ann an taighean-grùide stàite, ge bith dè cho mòr no cho beag, tha càirdeas mòr ann. Tha mi a’ smaoineachadh gun ruig sinn gu cinnteach an ìre sùghaidh. Is e na tha mi airson a ràdh gu bheil cùis microbrewery pacaidh nas cudromaiche na cùis bhàraichean grùdaidh. Feumaidh a h-uile baile bàr lionn no dhà no trì bàraichean lionn.
Bhon a thòisich thu a’ grùdaireachd lionn, dè na h-atharrachaidhean as motha a chunnaic thu ann an gnìomhachas lionn?
Bho thòisich mi, tha cuid de na h-atharrachaidhean as motha a mhothaich mi sa ghnìomhachas air a bhith na ghealladh air càileachd nas fheàrr, foghlam luchd-cleachdaidh, agus fàs luath a tha air leasachaidhean calpa daor a bhrosnachadh. Tha sinn cuideachd air gluasad mòr fhaicinn bho bhotal gu can, bho 16 unnsa agus 19.2 canastairean unnsa gu meudan pacaidh 12, 15 agus 24!
Tha COVID gu dearbh air cuideam a chuir air a’ phacaid a chaidh a thoirt a-mach agus air na dòighean fàilteachaidh againn a chuingealachadh. Tha seo cuideachd air call mòr a dhèanamh air ar slàinte inntinn agus ar spiorad iomlan, gu sònraichte ar co-obraichean aoigheachd a tha ag obair ann an Pub and Pull Barn (na seòmraichean-fois againn ann an Elk Rapids). Mar thoradh air dùnadh bhàraichean is thaighean-bìdh no comas cinneasachaidh cuibhrichte, chaidh dreachd cinneasachadh a lughdachadh. Bidh seo a’ gluasad a’ mhòr-chuid de ar cinneasachadh gu canaichean is botail. Gus a bhith onarach, tha e duilich dhuinn cumail suas. Tha uimhir ann gum feum sinn cuir às don bheagan thoraidhean sònraichte a tha sinn an dòchas a chleachdadh anns an raon toraidh anns na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh, dìreach gus leigeil leis na prìomh thoraidhean leithid Local's Light, Soft Parade Huma Lupa Licious agus Bellaire Brown cumail a’ sruthadh !
Chaidh mo chuimhneachadh a-riamh gur e an sgioba againn aig Short's as fheàrr. Tha sinn an-còmhnaidh a’ gluasad agus ag atharrachadh ar pròiseasan agus ar gnìomhachd. Tha COVID dìreach air a thoirt gu ìre gu tur ùr. Bha an sgioba againn a-riamh air mo ghlacadh. Tha iad a’ toirt orm a bhith a’ faireachdainn cho pròiseil agus misneachail gun urrainn dhuinn faighinn seachad air dùbhlan sam bith. Tha sinn a’ cumail oirnn a’ cuimseachadh ar lùths air a bhith an-còmhnaidh dòchasach agus a’ sabaid an-aghaidh deagh shabaid. Is e am buannachd as motha nach eil fios againn am feum sinn atharrachaidhean a dhèanamh. Tha fios againn, nuair a tha an t-àm ann, gum bi sinn deiseil airson pàirt sam bith den ghnìomhachas againn atharrachadh, atharrachadh, leudachadh no cùmhnant a dhèanamh, agus obrachadh cho luath agus cho èifeachdach sa ghabhas.
Bha mi air mo tharraing gu uimhir de ìrean airson lionn a ghrùdadh. Is e a’ chiad fhear an cruthachalachd gun chrìoch air a thoirt seachad le leasachadh foirmle. Tha an cruinne-cè blas mòr agus mòr! Is toil leam cuideachd eòlasan a chruthachadh tro na toraidhean againn a tha dìoghrasach mu luchd-cleachdaidh. Faodaidh eadar-obrachadh le luchd-cleachdaidh tro fhoghlam agus aithris sgeulachdan cur ris na h-eòlasan sin!
Tha gaol far a bheil thu a’ fuireach agus na nì thu deatamach. Nuair a bhios an dà rud seo agad nad bheatha, bheir thu dìoghras agus dealas don t-saoghal mun cuairt ort, a bheir seachad àite inntinneach airson obair!
Tha sinn gu làidir a’ creidsinn ann an “togail coimhearsnachd, a’ togail an t-saoghail”, agus tro ar n-oidhirpean gus an saoghal a dhèanamh na àite nas fheàrr. Bidh sinn a’ toirt taic do bhuidhnean neo-phrothaideach leithid Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation, msaa!
Tha sinn a’ creidsinn ann a bhith a’ dèanamh ar gnìomhachas nas làidire tro obair chruaidh. Nuair a bhios ar gnìomhachas a’ fàs agus a’ fàs, is urrainn dhuinn obrachadh taobh a-muigh ar gnìomhachas gus ar coimhearsnachd a neartachadh.
Tha sinn a 'grùdadh rudeigin! Bidh leann Starcut a’ dèanamh obair mhath. Is sinne an riochdaire leann cruaidh as motha ann am Michigan, agus tha Pulsar air fàs gu bhith mar aon de na toraidhean as reic aig a’ chompanaidh againn.
Tha Beachs Hard Seltzer gu math feargach leis a’ phasgan measgachadh againn a tha air a bhrosnachadh le cocktail. Tha an sgioba againn fìor mhath air a bhith a’ dèanamh thoraidhean le blas àrd-calorie ìosal agus ìosal-carbohydrate, agus tha sinn toilichte an dòigh làn bhlas seo a thoirt a-steach don fhùirneis candy cruaidh ann an dòigh nach eil aig duine sam bith eile.
Tha sinn toilichte cuid de na toraidhean traidiseanta as mòr-chòrdte aig Arcadia Brewing Company a thoirt air ais chun mhargaidh tro Superfluid Supply Co.. coconut) agus Loch Nis Scotch.
Tha sinn cuideachd ag obair gus beagan leasachaidhean calpa a dhèanamh air na goireasan, leithid ùrachadh bàr Bellaire, an Pull Barn, a tha fosgailte fad na bliadhna ann an Elk Rapids, agus togalaichean ùra agus uidheamachd airson goireasan cinneasachaidh, a’ toirt a-steach coireachan ùra agus loidhnichean pacaidh ùra. .
Bi nad dhuine còir agus neo-eisimeileach. Cuir ort masg (còmhdaich do shròn!). Feuch an toir thu taing. an talamh a dhìon. bhòt!
Gheibh thu an artaigil seo agus artaigilean eile ann an Iris Northern Michigan “Traverse” a chaidh fhoillseachadh san Fhaoilleach 2021; no fo-sgrìobh gus Traverse a lìbhrigeadh dhut tron bhliadhna.
Is e MyNorth.com an duilleag-dachaigh air-loidhne aig Traverse, agus is e “Northern Michigan's Magazine” am prìomh fhoillseachadh aig MyNorth Media. Is e companaidh a tha seo a tha stèidhichte ann an Traverse City, Michigan, a tha gu sònraichte airson fiosrachadh a cho-roinn mu dheidhinn saor-làithean Traverse City gu Sleeping Bear, taighean-bìdh is geamhraidhean, gnìomhan a-muigh agus barrachd sgeulachdan is dhealbhan. Dùin-gainmhich, cho fada ri Eilean Mhic-a-Chinn.
Ùine puist: Giblean-24-2021